沸点、融点、凝固点の違い

沸点・・・温度を上げていっている最中に液体と気体が平衡する状態の温度
融点・・・温度を上げていっている最中に個体と液体が平衡する状態の温度
凝固点・・・温度を下げて行っている最中に個体と液体が平衡する状態の温度

参考：状態変化

固体から液体への変化　→　融解 (融点)
固体から気体への変化　→　昇華
液体から固体への変化　→　凝固 (凝固点)
液体から気体への変化　→　蒸発 (沸点)
気体から固体への変化　→　凝固
気体から液体への変化　→　凝縮

スプリッツ(ジン/ウォッカ/ラム)、ウイスキー、サワーの違い

蒸留酒　（低カロリー、低糖分、プリン対少ない、酸化しにくい）
■ウイスキー：穀物⇒大麦麦芽で糖化⇒発酵⇒蒸留⇒熟成
　　　　　　

■スプリッツ
 ①ジン：麦芽・とうもろこし⇒糖化⇒発酵⇒蒸留 
 ②ウォッカ：麦・とうもろこし⇒糖化⇒発酵⇒蒸留
 ③ラム：さとうきび⇒発酵⇒蒸留

■リキュール：スピリッツ（蒸留酒）に果実や香草などを加えた混合酒

■サワー：蒸留酒に柑橘類などの酸味のあるジュース類と砂糖など混合したカクテル

■ブランデー：果実を使った蒸留酒